飲食サービスマンの頭の中

ゲストとスタッフの満足度を高めるために日々模索中

飲食サービスマンの考察ブログゲストの満足度の追求の為にチームとしての接客サービスを日々模索してます。個人戦術から集団戦術まで、あらゆる戦術を駆使する事で、ゲストにもスタッフにも楽しい「場」を作りたいと考えています。時々、精神論的な事も書いてます。